Chateau Gaudrelle est un domaine viticole BIO de 20 hectares fondé en 1931 sur les bords de la Loire.
Planté intégralement de Chenin Blanc, l’appellation Vouvray permet de produire des vins blancs pétillants et tranquilles, du plus sec au plus liquoreux.
D’importants changements ont été effectués au Domaine ces dernières années, ils résultent du désir de faire évoluer notre philosophie et notre savoir-faire en protégeant le plus possible l’homme et la nature.
Nous pratiquons de la traction animale (labour avec un cheval) sur l’une de nos parcelles, nous plantons des arbres fruitiers dans nos vignes, tout cela pour favoriser la biodiversité et la pérennité du vignoble.
Nous avons décidé de travailler avec plus de cohérence, de donner une plus forte identité à chacune de nos cuvées, et de mieux récompenser l’engagement de notre équipe.
En cave, nous avons investi dans de nouveaux équipements (jarres en gré, œuf en béton) nous permettant d’améliorer la vinification tout en restant fidèle à la typicité du Chenin Blanc.
Nous limitons au maximum l’ajout de sulfites pour ne pas dénaturer les vins. Les bénéfices de ces choix sont immédiats, nos cuvées sont plus expressives.
Nos vins sont le reflet de notre histoire, de notre terroir et de notre identité, ils expriment nos engagements et nos efforts.
Dégustation gratuite, visites sur rendez-vous.
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